San Plátano bendito

 

Batido de plátano y miel:

Ingredientes:

2 plátanos (ya sabéis  con motitas y maduros tienen más sabor)

1 huevo

1 vaso de leche de leche (podéis probar con la de soja)

2 galletas tipo “maría”

miel al gusto

Ahora viene lo complicado…..

Mete todo en el vaso de la batidora ( el plátano si está troceado mejor) y bátelo! Sabrás que está listo porque tendrá apariencia de bátido.

Para los más golosos le podéis poner nata por encima, y de cara al verano hielo picado.

Variantes interesantes:

  • Usar helado en lugar de leche.
  • Añadir otra fruta (manzana, fresa o kiwi casan muy bien con el plátano).
  • Añadir cacao en polvo (para los mas sanotes cacao puro sin azúcar).

      Personalmente soy una fan incondicional de este batido. Si eres deportista sabrás de sobra los beneficios del plátano (energía casi instantanea, potasio, glucosa, fibra, vitaminas….)  y si un día te pasas en una fiesta has de saber que este batido es un perfecto remedio para la resaca. Además es un desayuno diferente y rápido o una merienda perfecta para los peques, y no tan peques.

  En el artículo que os dejo a continuación os hablan de las múltiples y sorprendentes cualidades del plátano. Disfrutad del post y del batido.

plátano

Después de leer esto usted nunca volverá a ver un plátano de la misma forma ~ Secret.

Después de la tempestad…¿dónde está la calma?

 

Siento haber dejado tan abandonado esto. Las últimas dos semanas han sido caóticas no, lo siguiente. Tanto vaivén laboral, emocional y físico han terminado con  mis energías totalmente. Hoy parece que hubiera vuelto de hacer el camino de Santiago de rodillas.

Un consejo nunca tengáis un jefe bipolar con agujeros en las manos, un “ex” cojonero, y una gripe fiel… todo a la vez. Es agotador. En las últimas semanas e estado a punto de quedarme sin trabajo dos veces por errores administrativos de mi jefe, mi ex volvió a dar señales de vida ( por si estaba demasiado tranquila sin él), y con tanto estrés de no saber literalmente que iba a pasar al día siguiente con mi vida, terminé poniéndome mala. Han sido semanas complicadas.

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Pero aquí estamos otra vez. Dispuesta a hacerlo bien y ahora más que nunca. Este último  mes ya me ha maltratado suficiente, por lo que tengo que ser yo quien me cuide. Estar rodeada de gente que te parece estar empeñada en hacerte sentir culpable de sus errores, y te machaca por los tuyos, hace que a vecces cueste seguir el ritmo. Es por ello que ahora tengo más determinación por realizar este cambio. Si sí, por esto. Por demostrarme a mi misma que soy muy capaz de hacer las cosas bien, y cuidarme para que empiece por mí toda la mejora.

Mañana retomo los carbohidratos lentos, tengo un par de tablas de ejercicios preparadas, y  a las siete de la mañana empezaré otra vez mis nuevas costumbres.

No sé que pasará dentro de un mes, no sé si seguiré teniendo trabajo, si seguiré en esta ciudad, no sé nada de mi futuro a corto plazo. Esa situación es bastante complicada de llevar,pero he decidido planteármela día a día. Cruzando los puentes según lleguen. A ver que tal va.

Prometo llevar esto más al día e ir subiendo ya recettillas, trucos etc.

Hasta mañana!

30 días SlowCarb

Nada como un buen empujón para empezar una carrera.

 

Mañana comienzo mis 30 días de impacto. El cambio de hábitos está genial, y no quiero dejarlo, pero ¿quién no necesita un pequeño impulso?. 

La dieta de los carbohidratos lentos no es una solución definitiva, no es un estilo de vida, es sólo una solución rápida para la perdida de grasa. Sé que muchos de vosotros estáis en contra de este tipo de dietas, pero he de decir en su defensa que (al menos para mí) es eficaz y, muy mal, tienes que hacerlo después para recuperar todo lo que pierdas. La última vez que la hice pasé de una 44 a una 38-36 en cuestión de dos meses.

Esta dieta la he sacado del libro “El cuerpo perfecto en 4 horas” de Tim Ferris , diseñador de estilos de vida. Os dejo los fundamentos que explican en el libro para seguirla, con palabras textuales y muy muy resumido.

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REGLA 1: EVITA LOS CARBOHIDRATOS “BLANCOS”

No comas nada blanco a menos que quieras engordar. 

Pan, arroz, cereales, patatas, pasta, tortitas, fritos con rebozados… Totalmente prohibidos, excepto los siguientes 30 minutos después de una sesión de cardio)

 

REGLA 2: ELIGE UNAS POCAS COMIDAS Y REPITE LAS MISMAS UNA Y OTRA VEZ.

Mezcla y combina los alimentos de los siguientes grupos, elaborando cada comida con elementos de los tres grupos, unos de cada grupo mínimo. Están marcados con un asterisco los que , en el caso del autor, favorecen a la mayor pérdida de grasa.

Proteínas:

  • *Claras de huevo (1 ó 2 huevos enteros a la semana para dar sabor)
  • *Pechuga o muslo de pollo
  • *Ternera
  • *Pescado
  • Cerdo

Legumbres: 

  • *Lentejas
  • *Alubias negras
  • Alubias blancas
  • Alubias rojas
  • Soja

Verduras:

  • *Espinacas
  • *Verduras variadas (incluído brócoli o coliflor o cualquier verdura crucífera)
  • *Chucrut o Kimchi
  • Espárragos
  • Guisantes
  • Brócoli
  • Judías verdes

Come tanto como quieras de estos alimentos, pero que sean platos sencillos. Adapta tus comidas a tus horarios, pero asegúrate de tomar la primera antes de que termine la primera hora transcurrida después de despertarte.

 

REGLA 3: NO BEBAS CALORÍAS

Bebe enorme cantidades de agua, té o café sin edulcorantes (sugiero sustituirlas con canela).

No bebas leche, refrescos normales o zumos.

 

REGLA 4: NO COMAS FRUTA

Las únicas excepciones a la norma de no comer fruta son los tomates y los aguacates.

 

REGLA 5: TÓMATE UN DÍA LIBRE POR SEMANA

Día de Desenfreno de la Dieta (DDD). Un día sin límites ni topes. En esta dieta no se cuentan calorias ni este ni cualquier otro día.

 

Voilà. Eso es todo. Es fácil hasta decir basta. Lo único complicado al principio es el desayuno porque no estamos acostumbrados a tomar legumbres y verduras con el café. Los próximos días iré subiendo recetas, fotos y trucos.

¿Alguien se anima a probarla?

 

Fail

Una semana de fallo.

gato comiendo cactus

Está semana no he cumplido mis obejtivos, tanto cambio de horarios, de rutinas me ha descolocado totalmente. He comido más de un día cosas que no debo (chuches, dulces, alcohol). Entre el estrés del trabajo y las rutinas extrañas, me he refugiado mucho en la comida.

En cuanto al deporte, también 0. Mal, muy mal lo sé. Pero he reiniciado el contador, hoy vuelvo a estar a día 1, y la parte buena es que no perdido lo que había logrado.

Ya que ahora mismo mis horarios van a ser un poco incostantes y se avecinan muchos cambios, he decidido tomarme los cambios de otra forma. Día a día, los objetivos serán diarios, y en función de lo que sé de ese día. De este moo no habrá problema de que me cambien demasiado los planes, y termine la semana frustrada, estresada y sin conseguir objetivos.

A por el San Jueves, hoy noche de series. Ya os contaré los snacks sanos sanísimos que tengo pensado.

Pimientos rellenos 0%

Os dejo una receta que hice el otro día. Buena, bonita y barata.

Ingredientes:

  • 3 pimientos
  • 1 pechuga de pollo o de pavo
  •  3 rodajas mozzarela fresca (yo use mozzarela light)
  • jugo de un limón
  • sal, pimienta y especias al gusto

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  Primero corte la pechuga de pollo en tacos, la sazoné con la sal, la pimienta y el jugo de limón. Además añadí comino, me encanta como queda con el pollo. Y lo dejé todo tapado durante todo el día. Para que os hagáis una idea, lo prepare por la mañana y lo cocine a la noche. No es necesario dejarlo tanto tiempo, pero personalmente me gusta que la carne coja bien el sabor de las especias y el zumo.

  Precalentar el horno a 200º mientras en una bandeja se colocan los pimientos y se van rellenando con el pollo. Una vez repartido se añade un poquito de agua y se colocan las lonchas de queso encima. Otro día que los hice les puse un poco de oregano sobre el queso y quedo genial.

  Ya sólo queda meterlo en el horno y esperar unos diez minutos. Riquísimo os lo aseguro. 

Ya me contaréis que tal.

 

A dos semanas de los 21 días

 He superado la primera semana como una ccampeona. Debo confesar que he pecado, pero me da igual. Tenia como objetivo desincharme y lo he lograddo.

 

   El jueves aunque trabajaba todo el día fue un día libre. Mi mejor amiga me vino a recoger al medio día y fuimos a comer juntas, como nos vemos una vez a la semana no hacemos concesiones, no hay dietas. Comimos y cenamos juntas, una oda a las calorías, pero que rico estaba todo. Y obviamente no me siento culpable, la semana tiene siete días y mínimo tres comidas por día, sí realmente no me puedo tomar libre un par de comidas para disfrutarlas con una amiga, cuidarse tanto no merece la pena.

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   Además, como he dicho he conseguido mi objetivo de esta semana. El viernes pude volver a ponerme ese pantalón que todas guardamos con la esperanza de que algún día nos vuelva a valer. Cura de limón, cremas, comida limpia han dado sus frutos. Lo mejor de todo es que cada día me cuesta un poco menos hacerlo. Los avances que se ven aunque imperceptibles para los demás tú si los notas, y eso no tiene precio. 

  ¿Os he dicho que mi objetivo esta próxima semana es tener agujetas en las agujetas? Aunque estos días he hecho algo, muy poco siendo sincera, ya toca desoxidarme, volver a sentir los músculos. Estableceré la rutina para hacerla por la mañana entre el zumo de limón y el desayuno, o incluso en ayunas. Es cuando más calorías se queman. Anotaré los centimetros totales el lunes y el sabado, a ver si realmente ha habido cambios, y a empezar a contar otros nuevos 21 días.

  Este año será el año en que me sienta cómoda en mi propia piel, en que me guste como me sienta la ropa. Quiero ser la imagen de mi propia empresa, puede que sea difícil, pero merecerá la pena.

¿Cuáles son vuestros objetivos?